インド料理・カナック                 ♪ 広島ランチ交流会 ♪も応援してます。

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2013年11月9日(土)10日(日)ピジョンフェス
ティバルが開催されました。
雨にも関わらず1500人近くの方が来てくださいました
感謝です。

Pigeon Festival【ピジョンフェスティバル】のホームページ
ここ⇒http://pigeon-festival.com/

中古車オークション直販(全国対応)ジョイオート(有)関西商事
オークション経由で購入する金額は中古車販売店の 仕入れ価格そのものであるため、10〜100
円も安くなるのです。
ホームページ:http://masashi1618.wix.com/joyauto
※facebookグループ『人気中古車を安く買うクラブ』へご参加ください!!ttps://www.facebook.com/groups/vihicle/
住所:広島県広島市東区曙1−8−1 関西タクシービル2階
電話:090−1352−8858
FAX:
082−263−4169
担当:大内雅司

共栄火災海上保険株式会社の代理店です。
広島県公安委員会許可【第731019900034】
広島バル
広島のおいしいお店を食べ飲み歩き

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内覧会動向調査
広島地域実績NO.1

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新広島名物
汁なし韓カン麺・韓国鍋専門店チゲ

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「せきとう ゆうじ」くんが、人々とたわむれながら、ラジオ体操をしつつ献血協力を呼びかけています。
「せきとう ゆうじ」くんが、人々とたわむれながら、ラジオ体操をしつつ献血協力を呼びかけています。


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◆What's New 
広島ランチ交流会は、インド料理・カナックさんを応援します。

電話:082−236−7308
FAX:082−236−7318
メール:info@kanak-hiroshima.com
【お申し込み】
電話:080−5523−1107 真崎まで
店名:インド料理 カナック
住所:広島県広島市中区大手町2-2-10
交通手段:
本通り電停より歩いて2分

営業時間:11:00〜15:00(L.O.14:30)
     17:00〜(L.O.22:00)

     ランチ営業、日曜営業
定休日:不定休

ホームページ:http://kanak-hiroshima.com/jp/
カナックブログ:http://kanak-hiroshima.com/blogs/
たべログ:http://tabelog.com/hiroshima/
A3401/A340101/34014281/

ホットペッパー:http://www.hotpepper.jp/strJ000961426/
 <おとくなセットメニュー>   Special Set Menu

〇カップルセット Couple Set … 2,500(お一人様)\2,500each

           チキンティッカ  chicken tikka

        ・シークカバブ    sheek kababu

        ・マライティッカ  malai tikka

        ・サモサ         samosa

        ・サラダ         salad

        ・カレー  curry(お好きなカレーをお選びいただけます。)

                        Choose curry from curry menu

        ・ナンorライスnan or rice(どちらか1つお選びいただけます。)

                            Choose Nan or rice

        ・ドリンクdrink(ドリンクメニューからお選び下さい。)

Choose from drink menu

・デザート       dessert

 

〇カナックヘルシーディナー Kanak Healthy Dinner … 1,600

健康志向の方におススメです。お野菜中心でヘルシーな組み合わせです。

・カレー Curry

(豆腐、ベジタブル、ほうれん草、

豆、チャナマサラからお選び下さい)

  Choose from Tofu,Veg,Spinach,

 Dal,Chana Masala

・サラダ     Salad

・サモサ     Samosa

・ナンorライス  Nan or Rice

 

 

 

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<おとくなセットメニュー>

 

   Special Set Menu

〇カナックターリーセット Kanak Thali Set  \1,800  人気です♪

      インド定食スタイルでご用意しました。カレーも野菜もお肉も…

いろいろ楽しんでいただけるメニュー。

ナンもライスもついて、お好きなカレーを2種類お選びいただけます。

 


  ・チキンティッカ
       Chicken Tikka

・サラダ              Salad

・カレー2種類   Choose 2 types of Curry

・ナン&ミニライス      Nan & Rice

 

·     お一人でも気軽に楽しんでいただける

メニューです

 

 

 

 

 

〇カナックほろ酔いセット Horoyoi Set  ¥990

ちょっと軽く、お酒と楽しみたいときにおすすめです。

・選べるドリンク、

・アラカルト3〜4品、

・ミニカレー付き

ドリンク… 生ビール、焼酎、

日本酒、ワイン、ソフトドリンク、

390円メニューからお選びいた

だけます。

34 DishesSmall Curry

Choose 1 Drink(Draft Beer,Sake

SyouchuWine,Soft Drink)

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カナック大手町店

 

<前菜>

Relish

 


〇インド風味の枝豆 
Green Soy Beans    \390

  サッとボイルした枝豆をフライパンで焼きました。

  焼いて甘みの出た枝豆とインド風味がよく合います。

 

 

 

 

 

〇マサラ風フライドポテト Indian French Fries  \390

 


アツアツのポテトに、数種類のスパイスと

ほどよい塩で味付けしました。

ビールにピッタリです。

 

 

 

 

 

 

〇インドせんべい パパド Indian Papad  \290

    

パリパリして美味しい!

    豆の粉から作っています。

    お酒のおつまみにどうぞ…。

 

 

 

 

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カナック五日市店

 

 

<サラダ>

 

Salad

 

人気です♪

 

〇オムレツのサラダ Omelet Salad  \630

 

季節の野菜をふんわり卵で包みました。

お子様から大人まで…

カナック人気のメニューです。

 

 

 

 

 

〇チキンサラダ Chicken Salad  \630

 

チキンは蒸し鶏風でやわらかく、

ヘルシーに仕上げました。

サッパリとした味付けです。

季節の野菜といっしょにどうぞ…。

 

 

 

 

 

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〇ぱりぱりグリーンサラダ Papad Green Salad  ¥630

                

 

 

新鮮な野菜に、豆の粉で作った

パパドをザクっとのせました。

ぱりぱりとしたパパドの食感と

野菜のサクサクした食感が楽しめる

ヘルシーな一品です。

 

 

 

 

 

 

<タンドリー & グリル>

Tandoori & Grill

土で作ったタンドールという釜を使い、炭火焼きしたお料理です。

炭火焼ならではの味と薫りをお楽しみください。

 

 


〇海老のタンドリー
 Prawn Tandoori  \790

海老の甘みがしっかりと味わえる一品。

柔らかいスパイスの味わいと海老の香ばしい

味わいをお楽しみください。

 

 

〇ホタテのタンドリー Scallop Tandoori … \790

 

ホタテに含まれるタウリンは、疲労回復に効果的。

香ばしく焼けたホタテをお楽しみください。

 

 

 

 

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                            人気です♪

〇チキンティッカ Chicken Tikka   \690

インド料理といえば、チキンティッカ!

数種類のスパイスで味付けしています。

ヨーグルトに漬けたお肉は、柔らかくて

とってもジューシー♪

 

お酒のおつまみにピッタリです!

ビールと良く合います。

 

〇タンドリーチキン Tandoori Chicken    \690

骨付き鶏モモ肉をタンドールで炭火焼しました。

モモ肉ならではの味わいと豪快さを楽しめる

一品です!

 

もちろん、ビールとの愛称もピッタリです。

 

 

 

<タンドリー & グリル>

 

Tandoori & Grill

 

〇タンドリーセット Tandoori Set … ¥1,490

チキンティッカ

マライティッカ

シークカバブ

海老タンドリー

4つの味を一度に楽しめるプレートを

お作りしました。

いろんな味を楽しみたい方に嬉しい一品です。

ビールやワイン、インドラム酒にもピッタリです。

 

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〇ガーリックチキン Garlic Chicken   \690

ガーリックの豊かな香りが食欲を

そそります!

 

ガーリックには、血液をきれいにし、

疲労回復、元気にさせる力があります。

 

 

〇シークカバブ Seek Kababu … \690

鶏ミンチと野菜、スパイスを練りこんで

作った、つくねインド風です。

 

サッパリとした味わいがおススメ。

柔らかくてジューシーです。

 


〇マライティッカ
Malai Tikka  \690

 

チキンを生クリーム、ヨーグルト、

カシューナッツ、ピスタチオなど…

漬け込み炭火焼きました。

 

柔らかい口当たりで優しくまろやか…

贅沢な味わいでワインとよく合います。

 

 

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<揚げ物>

Deep Fried Foods

 

〇パコラ(インド風野菜の天ぷら) Vegetable Pakora  ¥690

インドの天ぷらです。

豆粉とスパイスを溶き合わせた衣で、

カラッと揚げました。

アツアツでサクサクのインド風天ぷらを

どうぞ!

 

 

 

 

〇鶏の唐揚げマサラ風味 Indian Style Fried Chicken   ¥690

マサラは、スパイスという意味。

鶏のもも肉にマサラをからめ、カラッと

揚げました。

優しい味わいで、とってもジューシーです。

ビールのおつまみにピッタリです!

 

 

 

 

 


〇サモサ 
Samosa  \590

インドの国民的スナック!

手作り生地の中に

カシューナッツやグリンピース、

ほっくりジャガイモなど…

野菜をいっぱい包み込んで揚げています。

 

 

 

 

 

 

 

 

カナック大手町店

 

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<炒め物>

Stir Fries

〇厚揚げチリ豆腐  Fried Chile Tofu  \590

 

季節の野菜と厚揚げをインド風味で

炒めました。

厚揚げのふんわりした食感とスパイスの

香りが美味しい一品です。

 

お酒にもご飯にもピッタリです。

 

 

<ご飯物>

 

Rice Noodle

                            人気です♪


〇インド風焼きそば
 Indian Style Fried Noodle  \590

 

 

スパイスの香りいっぱいの焼きそばです。

 

ソースでも塩でもない、スパイス風味の

焼きそばをぜひ、お試しください。

 

 

 

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〇インド風焼き飯 Indian Style Fried Rice    \590

 

新しい味と香りが楽しめる、焼き飯を

作りました。

最後の〆にどうぞ…。

 

 

 

 


〇ターメリックライス
 Turmeric Rice … \300

(スモールサイズsmall \150)

日本米を、血液をきれいにし、体をあたためてくれ

るターメリックで炊きました。

カレーによく合います。

 

 

 

<カレー>

Curry

 

 


〇ベジタブルカレー
 Vegetable   … \800

季節の野菜を使いヘルシーに仕上げました。

    野菜がゴロンと入っています。

 

 

 

 

〇ほうれん草カレー Spinach     \890

 
一度は食べてみたい、ほうれん草カレー。

ふわふわした食感をお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

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〇豆カレー 
Dal             \890

数種類の豆をミックスし、時間と手間をかけて作り

ました。

豆の甘みとほっくり感がやさしい味わいです

 

 

 

 

 

〇チャナマサラ Chana Masala     … \890

  
チャナとは、ひよこ豆のこと。

豆のホクホク感が美味しい、汁気の少ない

カレーです。

   *ひよこ豆は、お腹の状態を整えます。

 

 

 

 


〇豆腐カレー
Tofu           \800

豆腐とカレーがよくあいます!

豆腐は厚揚げを使っています。

健康志向の方に…。

 

 

 

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<カレー>

Curry

 

〇キーマカレー Keema              \890

鶏ミンチのカレーです。

ミンチの食感とまろやかな味わいが特徴で、

    ご飯にもナンにも良く合うカレーです。

 

 

〇バターチキンカレー Butter Chicken  \890

 タンドールで炭火焼きしたチキンティッカを

使ったカレーです。

しっかりとした味でまろやか…。

どなたにも好まれる、人気のカレーです。

 

 

〇チキンドピャザ Chicken d Pyaza   \890

ピャザとは、ヒンディー語で玉ねぎのこと。

ゆっくりと炒めた甘みのある玉ねぎと

チキンのカレーです。

こくのある味わいが人気。

玉ねぎとチキンがピッタリ美味しいカレーです。

 

 

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〇チキンマサラ Chicken Masala     \890

   ボイルしたチキンのカレーです。

 

 

 

〇海老マサラ Plawn Masala       \990


海老の旨みがカレーソースに溶け込んだ

味わい深い美味しいカレー。

ごろんと海老が入っているのも嬉しいカレーです。

 

 

 


〇シーフードカレー
Seafood          \990

海老、イカ、アサリの入った魚介カレーです。

 

 

 

 

 

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<お子様メニュー>

Kids Menu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〇お子様カレーセット Kids Curry Set … 500円

カレー(マイルド)Curry

ナン&ライス Nan & Rice

オレンジジュースor カルピス Orange Juice or Calpis

 

カレーはお子様に合わせて、辛くないようにお作りしています。

辛さなど、気になられることがありましたら、お気軽にスタッフまで…。

 

 

<ナン>

Nan

 


〇プレーンナン 
Plain Nan   … \300

 

カナックのナンは甘過ぎず、食事によく合う〜♪

と人気です!

フワフワでサクサク…

定番のシンプルナンをお楽しみ下さい。

 

 

 

〇チャパティー Chapaty   … \300

 


チャパティーはインドの国民食!

北インドでは毎日食べられています。

全粒粉で作っています。

あっさりとした味わいの中にも、素材の味と薫り

がしっかりと生きています。

現地インドを感じられるチャパティー、お試し下さい。

 

 

 

<ナン>

Nan

 

〇ガーリックチーズナン Garlic Cheese Nan … \490

   

    
香ばしいガーリックとチーズの絶妙なハーモニーです。

   ガーリックも、チーズも一度に楽しめ美味しさ2倍!

どちらもお好きな方におススメです♪

   ワインとピッタリ!よく合います!

 


〇チーズナン 
Cheese Nan … \450

 

カナック一番人気のチーズナンです♪

ナンの間からチーズがとろけて美味しい!

赤白、どちらのワインともよく合います。

アツアツのうちにどうぞ♪

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〇ガーリックナン Garlic Nan … \350

   

ナンの上にガーリックをのせて焼きました。

   ガーリックの芳ばしい香りがたまらない一品です。

   どんなカレーにもよく合います。

〇ごまナン Sesami Nan       … \350

抗酸化作用の強いゴマをナンの上にのせました。

健康志向の方におススメです。

 

 

〇ごまチーズナン Sesame Cheese Nan   … \490

  ゴマの香ばしい香りとチーズがピッタリ合いました。

  とろけるチーズの中に、サクサクと香ばしいゴマを

感じる一品です。

 


〇キーマナン 
Keema Nan     … \490

鶏ミンチをスパイスで味つけ、ナンにはさんで

焼きました。

これだけでも美味しい、パンチのあるナンです。

 


赤いスウィートナン Red Sweet Nan  ¥350

 

甘味とナンはピッタリ!

ココナッツなどをくわえて焼きました。             

食後にどうしても食べたくなる…

クセになる甘いナンです。

 

 

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Drink Menu

490円

 

「瓶ビール」中瓶  Beer Bottle

    サッポロ黒ラベル    Sapporo

    アサヒスーパードライ Asahi Supper Dry

 

「日本酒」 Sake

<三十六石蔵-誠鏡>(純米酒)

  炭酸ろ過、割り水を一切していない芳醇な旨味と香りを

お楽しみいただけます。

 

<華鳩> 

 きりっとした辛口で、熱燗にも美味しいお酒です。

 

「焼酎」 Shochu ロック、水割り、お湯割りWith Water,Hot Water,On The Rock

<夢づる>(芋)  

抗酸化物ビタミン、ポリフェノールを多く含んでいます。

健康志向の方におススメの焼酎です。

 

<壱岐>(麦)

 麦の風味と米麹を使うことによる天然の甘味が特徴。

 

「泡盛」 Awamori

<黒真珠>

芳醇で、ちょっと贅沢な味わいのある泡盛です。

上品な香りとふくらみある味わいが楽しめます。

 

「梅酒」 Plum Wine ロック、水割り、ソーダ割りWith Water,Hot Water,On The Rock

    <梅酒ブラック> ブランデー仕込み

 

「グラスワイン」 Wine By The Glass

<サンタ・ジュリア・フュージョン> 赤

スパイシーなシラーズとしっかりとしたカベルネ。

2種の心地よいハーモニーです。

 

<イエローテイル シャルドネ> 白

フルーティな マスカット味でスパイシーな料理にピッタリ合います。

 

「ウィスキー」 Whisky  ジョニーウオーカー赤ラベル

 

「カクテル」 Cocktail カシスソーダ、カシスオレンジ、ピーチ系…

 

 

Drink menu

390円

 

アルコール

・生ビール Draft Beer   ・焼酎(麦・芋)  Shochu 

・日本酒  Sake        ・グラスワイン(赤・白) Glass Wine

・ハイボール  Highball   ・酎ハイ(レモン) Chuhai Lemon

・梅酒 Umeshu(Plum Wine)  ・カクテル  Cocktail

·     ノンアルコールビール Non Alcohol Beer

 

インド系アルコール Indian Drink

 

・インドビール

キングフィッシャー  Indian beer kingfisher    \590

ゴールデンイーグル  Indian beer Golden Eagle  \690

 

・インドラム酒      Indian rum               \590

ラム酒ホット With Hot Water  ラム酒水割り     With Water

ラム酒ロック On The Rock   ラム酒コーラ割り With Coke

 

・インドワインボトル Indian Wine Bottle        \3,000

 

 

ボトルワイン  Bottle Wine  \2,500

 

・サンタ・ジュリア・フュージョン 赤 Red Wine  Santa Julia Fusion   

スパイシーなシラズとしっかりとしたカベルネ。

2種の心地よいハーモニーです。

 

・イエローテイル シャルドネ 白  White Wine  Yellow Tail    

フルーティな マスカット味。

 

 

ソフトドリンク

 390円

・ラッシー  Lassy        ・マンゴーラッシー Mango Lassy    

・マンゴージュース Mango Juice  ・グアバジュース  Guava Juice     

・チャイ Chai         

350円

・コーヒー Coffee         ・コーラ Coke

・ウーロン茶 Oolong Tea         ・カルピス Calpis

・ジンジャエール Ginger Ale      ・カルピスソーダ Calpis Soda

・オレンジジュース Orange Juice   ・カルピスオレンジ Calpis Orange  

 

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<スウィーツ>

いろいろ楽しめて

おススメ♪

sweets

 


〇カナックパフェ
 kanak parfait … ¥490

 

自家製ヨーグルトとマンゴー&バニラアイスの

美味しいハーモニー♪

バニラの甘味とマンゴーの甘酸っぱさがピッタリ♪

自家製ヨーグルトとマッチして甘い中にもサッパリと

いただけます。

 

 

 

 


〇アイスクリーム
 Ice Cream … ¥300(各種)

 

ブラッドオレンジ   blood orange

マンゴー       mango

バニラ        vanilla

 

 

 

〇ライスプティング Rice Pudding … ¥390

 

ミルクとお米で作ったインドのデザート。

プルンとした食感で、上品なミルクの甘さの中に

スパイスの香りを楽しめる美味しいスウィート。

 

 

 

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デザートナン Dessert nan  ¥490

 

ナンにココナッツとチェリーを混ぜ込んで焼きました。

ココナッツの香りとサクサク感がたまりません!

 

<お店の名前「カナック」の由来>

カナックは、ヒンディー語で「小麦・金」を意味します。

インド料理の代表でもあるナンは、小麦から作られますし、ビールも麦から作られます。

日本でお米が大切にされるのと同じ、インドでも小麦は食生活になくてはならないものなのです。だから、お店の名前をカナックに決めました。

 

<カナックのこだわり>

油を少なく控えめに、味は優しく、野菜中心のお料理

日本で食べるインド料理は、お店によっては油が多く使われ、スパイスの辛味が強いなど…インド料理を食べると、次の朝にお腹がすかない、何だかもたれる…等、経験された方も多くいらっしゃると思います。

インドの家庭料理は、その家庭の主婦が家族の健康を考え、スパイスを調合し作り、油が強いこともありません。

私たちは、インド家庭料理にみる油控えめ、翌日おなかがもたれない、身体に優しいインド料理を皆さまに食べていただきたくてカナックを作りました。

料理の味も、濃過ぎず強過ぎない、優しい味でお作りしています。

カナックのカレーは辛くありません。辛過ぎて素材の味が分からなくならないよう、お子様から年配の方まで、たくさんの方に美味しく召し上がっていただきたいと思い、辛味は控えめにしてあります。

辛味は、カナック特製オリジナルスパイスをご用意し、ご自身で辛さを調整していただけるようにしております。

また、料理に使う鶏肉は、油分を控えるため鶏の皮を丁寧に取り除いてから調理しています。シークカバブの鶏ミンチは、皮を丁寧に取り除き、自家製ミンチを作ってから調理しています。

ナンも、炭を使い、土の窯で焼いています。いつでも温かい、出来たてのナンを食べていただきたいので、ランチタイムではナンを食べやすい大きさにし、おかわりでいつでも温かいナンを食べていただけるようお作りしております。

ヨーグルトを使ったドリンク・ラッシーやお肉料理に使うヨーグルトは、全てお店で作っています。サラダのドレッシングも自家製で野菜や豆、数種類のスパイスを使ってお作りしています。

カナックで、身体に優しいインド料理をお楽しみ下さい。

 

<ベジタリアン&イスラム教の方にも安心して食べていただけます>


インドは世界の中でベジタリアンが最も多い国です。カナックの料理は、野菜中心で使用する油は植物性です。

ベジタリアンの方にも安心してお料理を召し上がって

いただけます。

イスラム教の方にもハラール食品を使い調理いたします。

様々なご希望&ご要望をスタッフまでお気軽にお伝え

下さい。

皆さまのご要望に合わせアレンジいたします。 

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